楽しみにしていた日本酒をゲットしました！
新潟県 新発田市にある市島酒造さんの日本酒。
王紋 夢 純米大吟醸 無濾過生原酒
こちらは私が去年の酒の陣でいっちばん美味しいと思ったお酒だったので、今年も期待大！
すっごくあま～い吟醸香がひろがってこれだけをずっと飲み続けたいくらい美味しいお酒。
瓶のデザインもおしゃれで好き。
越淡麗100％なのが素敵ですよね。
■ 日本酒度： -17度（甘口）
■ 原材料：米（新潟県産米）
米こうじ（新潟県産米）
■ 精米歩合： 50%
今年は、コロナウイルスの影響のため、毎年楽しみにしている【にいがた酒の陣】の開催が中止になったため、各酒蔵さんは、酒の陣限定のお酒を店頭などで販売しています。
そして、今回手に入れた市島酒造さんのこのお酒もそのひとつなんです。
今回の王紋 夢 純米大吟醸 無濾過生原酒は、新潟に遠征に行っていた方にお誕生日プレゼントにいただきました。ゴールデン街で知り合った素敵なおじさま。きっと飲み歩いていなかったらこんな機会にはめぐまれなかったことでしょう。
こうしたご縁があるのもお酒を呑むことの醍醐味です。
このお酒をいただいた日、その日のお酒までご馳走になってしまいました。
うれし～１日になりました✨
そして、もうひとつ。その次の日の朝届いたお酒がこちら。
王紋 しぼりたて無濾過生原酒 純米吟醸
こちらはまだ呑んでないので、とってもとっても呑むのが楽しみな逸品。
予約した人しか飲めない限定のお酒です。
うっかり２本も購入しちゃいました。
新潟県の最高級酒米「越淡麗」を100％使用して仕込み、低温でじっくり醸造、とのこと。
越淡麗のお酒が大好きなんです。
もう垂涎ものです…
この時期の無濾過生原酒たちが本当に大好きすぎてついつい日本酒を買いすぎてしまいます。
無濾過生原酒は酵母が生きているので、早めに呑むようにとのこと。1ヶ月以内に呑まないと…
このお酒は今月に控えている自分のお誕生日に呑みたいと思います。
さて、このお酒を呑むまでに準備することは…このお酒たちに合う最高の肴を用意することです！！
酒の肴。どんなものがいいですかねぇ？
何かおすすめのレシピやアテがあればぜひ教えてください！
